营养膳食—莲藕肉丸

1、准备好食材，莲藕切成小粒备用。

2、鸡肉剁成泥，放入葱、姜、糖、酱油和蚝油。

3、搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏20分钟。

4、莲藕、胡萝卜、青椒切小粒放入碗中。

5、鸡肉入味后和其他馅料混合，放入油、香油、盐、味精后拌匀，放入淀粉。

6、搅拌均匀至完全入味。

7、揉搓成小丸子。

8、锅中加油，七成热时放入丸子。

9、丸子炸至金黄色漂浮起来即可出锅。