糕点小吃：西班牙土豆鸡蛋饼

1、将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片

2、洋葱切丁

3、平底锅入橄榄油，将土豆下锅中中火煎炸至软

4、另锅入橄榄油，同样将洋葱中火煎软

5、将煎好的两样食材盛出备用

6、鸡蛋入碗中，加入盐、白胡椒粉

7、用筷子打匀待用

8、平底锅入少量橄榄油，取圆形煎蛋器置锅中，铺一层洋葱

9、再铺一些土豆和少量洋葱丁

10、用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内

11、小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开

12、小心用铲子将蛋饼翻面，直至煎黄即可