如何烹饪白玉菇和蟹味菇

1、将蟹味菇和白玉菇切成小朵，锅中烧水下锅煮，水开之后再捞出控干水分。

2、锅中烧油，放入葱姜蒜、火腿片、青红椒炒出香味。

3、将蘑菇倒进去，加入食盐、鸡粉、生抽、老抽等调味，翻炒均匀，大火烧两分钟，倒入淀粉水勾芡，出锅之前撒上蒜瓣即可完成。