大闸蟹做法清蒸

1、大闸蟹绑好

将洗净的大闸蟹用绳子把腿全都绑好，打上结。

2、螃蟹依次摆放进蒸笼

再在锅里加入冷水，再摆上蒸笼，上面放上姜片，螃蟹依次腹部朝上放上去。

3、水烧开后转小火蒸熟

最后再在螃蟹上面放上姜片去腥，盖上盖子。先开大火蒸煮，水烧开后，转小火，最后再蒸15分钟左右关火就行了。