自制盐鸭蛋的做法

1、鸭蛋放在水里，清洗干净，然后用干布逐个擦干。

2、在鸭蛋盆中倒一瓶白酒，让鸭蛋在酒盆中滚匀，准备一个碗，倒上盐。

3、把鸡蛋在盐中滚一下，让鸡蛋滚满盐，然后每个滚好盐的鸡蛋均用保鲜膜裹紧。

4、用塑料袋把鸡蛋扎紧，把塑料袋放进干躁的密封瓶中，盖上盖放在阴凉通风的地方，腌上四十五天。

5、时间到，取几个腌好的蛋放在锅里煮熟，切开以后都冒油了，咸鲜适口，非常好吃。