1、槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已韦蛾拆篮经开花的。花骨朵的槐花口感好滋味足而且容易清洗。我是买的，只能尽量选择没有开的槐花。如果自己可以去采摘，那就方便了。劝君采花莫折枝哦
2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好
3、把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉。可以分批逐次地添加，这样更利于操作
4、充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉
5、上锅隔水蒸十分钟
6、蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿。浇到蒸好的槐花上即可享用啦
