如何做出好吃的叉烧

1、将五花肉洗净用绳子绑好

2、放入锅中加入姜片煮开撇去浮沫捞出过冷水沥干备用

3、起锅加油，放入葱姜蒜爆香

4、放入五花肉煎至金黄

5、生抽，糖，味醂，清酒，适量水拌匀调成酱汁

6、将酱汁倒在五花肉上炖煮4小时

7、出锅就做好了