怎么做好鸡肉肠

1、鸡胸肉洗净，鸡皮分开

3、羊肠衣提前泡好，记得放亓歃肿肖料酒去去腥，灌肠器在肉泥堆里插一下好穿。 不要灌太饱满 ，灌好的肉肠冷水一下表面沾的肉泥，然后厨房纸搽干后 棉绳分小段。冷水下锅 煮2分钟左右定型记得垫上蒸垫 以防粘锅爆开。

5、也可以厨房纸搽干后直接烤箱烤，不用预热 上下火热风130度烤30分钟

7、两种做法，看你喜欢，烤的表面比较脆 干，吃起来有点像肉松的味道，可以直接吃 叮热吃。水煮的吃起来带有点润 适合煎 炒 再次加工吃