烫面紫薯饼的美味做法

1、准备面粉，加入开水，把面烫一下。不烫手时，揉成光滑的面团，醒半小时。

2、紫薯去皮洗净切片，上锅蒸熟，压成泥。

3、加入一勺白糖，少许牛奶拌匀。

4、将醒好的面，分成大小均匀的剂子。

5、取一个剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的面片，封口朝下，擀薄，直到清晰的看到紫薯就可以了。

6、擀薄后，放入油锅，煎至两面微黄，切块装盘就可以了。