家乡味道炸苕丸子的做法

1、准备食材，红薯刮皮上锅蒸至熟软，蒸熟的红薯放至不烫手

2、根据选择的红薯水分含量添加糯米粉和白糖，糯米粉一点点加入，不要一次加太多，白糖根据自己口味添加，把它们揉成光滑的红薯团

3、揉光滑的红薯团分一个个小剂子搓成丸子，多搓一会儿使它光滑紧致

4、锅内烧油，这里注意一定要小火慢慢炸，多翻几次，炸至金黄色捞出，炸完之后放进锅内复炸一次

5、红薯丸子就炸好啦，出摊儿