1、准备主要食材：培根。洋葱，香菜。
2、洋葱去皮后冲洗一下，切成大块。要把洋葱的头去掉，炒的时候才容易炒散。
3、彩椒掰成不规则的块便于入味。
4、培根拿出来以后，从中间切几刀，让它变成小块。
5、炒锅里放油，油大约有五成热以后放入培根，培根不是十分耐油，稍微翻炒一下就行。
6、培根在炒的过程中是否还会出现一些水分，因为培根是腌制的肉。
7、放入彩椒和洋葱块，大火翻炒。
8、放入花椒面，盐进行翻炒。
9、放入一点酱油，酱油切勿放多，因为培根本身是腌制的，已经有咸度了。
10、翻炒均匀，洋葱变软以后，放味精，关火
11、装盘上桌即可。
