番茄虾仁的做法

1、将虾去壳、去虾线洗干净

2、加入姜、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将番茄洗净把皮去掉，切成小块头。

4、锅里加入少许的油，将番茄倒入锅中煸炒

5、加入1-2碗水，大火烧开转中火煮5分钟

6、把番茄完全煮出浓汁

7、将虾仁倒入锅里

8、大火煮至虾仁变色即可调味出锅。