手撕杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇用清水冲洗干净，再用手撕成条状，装入盘中备用。

2、黄彩椒、红彩椒洗净切成小长条，葱洗净切成段装入碗中备用。

3、锅内倒入油烧热，倒入切好的蒜和葱爆香。

4、放入黄彩椒、红彩椒翻炒。

5、倒入撕好的杏鲍菇进行翻炒。

6、加入适量盐翻炒均匀。

7、出锅前将剩下的葱段倒入，翻炒均匀即可。

8、装盘。