肉炒木耳的做法

1、准备好木耳，提前用凉水泡发，大葱切滚刀块，装盘备用。

2、猪肉一块，切片备用，起锅烧水，倒入木耳煮一分钟，捞出后一定要把水控干。

3、起锅烧油，倒入肉片，炒熟，倒入葱段，炒出葱香味，撒上胡椒面，蚝油，烹入酱油，大火爆炒一下，倒入木耳，放盐，味精，鸡精炒匀，水淀粉勾芡，芡汁炒熟即可，出锅，装盘。