美食汤羹--乌鸡双菇汤

1、沙煲放一点油，放入洗净的乌鸡，大火翻炒至肉熟，加姜

2、加水（水量可以多一点，因为是明火和需要撇血沫），加胡萝卜（最好撇血沫后加），加盖，大火烧开

3、撇血沫前

4、撇干净后，加盖，中火烧15分钟，期间，去整理菇类

5、菇类洗净切好

6、此时水量正好降低了

7、加入菇，大火烧开后，小火煲25分钟

8、关火，加盐，汤好！

9、加大蒜叶或者葱

10、迫不及待吃起来，小心烫哦