用新鲜水果做健康面包——香蕉吐司

1、先将香蕉切成小块放入面包机，再放入除黄油外的所有原料搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜的状态（大概要重复两到三个揉面程序）；

2、基础发酵至两倍大；

3、将发酵好的面团分割成3等份，滚圆，松驰15-20分钟；

4、取一个面团，擀成长椭圆形，翻面，然后上下各折进1/3，将折好的面团再擀成跟模具同宽的长条形面片，卷起，放入吐司模中即可，依次擀卷好，先放中间，再放两边；

5、盖上保鲜膜，放于温暖处发酵至模具的九分满，刷蛋液；

6、烤箱预热