猪肉卷的做法

1、一份大葱猪肉馅备用。

2、发酵完毕的面团，加入适量食用碱，揉搓排气后，分成小面团备用。

3、用擀面杖将面团擀成大的面皮备用。

4、放上适量的肉馅在面皮上。

5、将肉馅均匀抹匀在面皮上。

6、从一端卷起，卷一个面卷备用，面卷两端用手按压一下，省的流出里面的汤汁。

7、笼屉刷一层油。

8、将制作完毕的面卷放入蒸锅里盖盖蒸15分钟。

9、关火后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用。