辣子鸡块的做法

1、訇咀喃谆将大鸡腿剔骨切丁，用料酒，盐，水淀粉腌制20分钟，盐得一次就加够哦，之后炸鸡腿肉再加盐的话不去味 2.准备葱姜蒜干辣椒切丁，切块，备用 3.锅内加油至5成热放鸡腿炸2-3器皆阄诟分钟，鸡腿稍微变黄即可捞出控油 4.锅内油继续加热至7成热再次下鸡腿炸，炸至鸡腿肉看至紧实即可捞出 5.锅内少许油小火

2、（干辣椒我用了7个，吃的时候汗流浃背，所以具体加多少根据自己吃辣程度）