1、将蟹用刷子清洗干净，然后清洗干净之后，切成小块。
2、开始把葱、姜用清水洗干净之后切成丝，把辣椒也洗干净之后，切一下。
3、把处理干净的蟹用给蟹裹上一层薄薄的面粉。
4、把锅洗干净，然后等锅热之后，倒入适量的油，待油热之后把蟹放入锅中，开始炸，等炸的颜色是金黄色的时候把它捞出来备用。
5、把锅中的油倒出来一些，锅里流一点油，然后把切好的姜丝，葱，放入锅中，开始翻炒，炒出香味后倒入椰浆，加入咖喱块；
6、最后加入一点开水开始煮，待煮开后，把炸好的蟹放入锅中煮，然后再加入切好辣椒再加入适量的盐即可。
