油焖青椒的制作方法

1、准备适量的青椒，青椒清洗干净；

2、切成段，锅内放油，6成油温下锅；

3、炸至表面松软捞出，锅内留底油；

4、加入肉末、葱姜末炒香，加入一勺豆瓣酱炒出香味；

5、放入生抽酱油，放入青椒，再加入鸡精白糖翻炒均匀即可。