豆腐毛豆鸡蛋汤

1、将毛豆米洗净备用，豆腐洗一下切片

2、锅烧热，放入少许油，将毛豆米放入锅中翻炒几下

3、毛豆米表面起皱后将豆腐放入锅中

4、锅中加入一碗水，大火烧开，烧水的时候将鸡蛋打成蛋液，香葱切末

5、将鸡蛋液均匀的浇在汤中，加入适量盐调味

6、将切好的葱末放入碗中，锅中的汤再次烧开后放入适量盐

7、成品