平菇炒鸡蛋怎么做好吃家常做法下饭菜

1、准备好原材料

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型

4、用筷子划散成小块后盛出备用

5、倒入少许油， 放入平菇进去翻炒

6、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀

7、倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可

8、端上桌了