虾皮炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮。

2、切成0.5厘米左右厚的冬瓜片。

3、炒锅烧热之后倒入适量的食用油

4、放入冬瓜翻炒几下。

5、加一勺生抽继续翻炒。

6、放入虾皮。

7、翻炒几下倒入半碗开水，中火炖至汤汁变浓稠即可。