南瓜玛德琳怎么做

1、将肉桂粉加入融化的黄油中搅拌均匀，将细砂糖加入蛋液搅打至有细密的泡泡。

2、将南瓜泥加入蛋液中拌匀，若南瓜泥太干可以加少许牛奶，将南瓜液过筛。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液拌匀，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。

4、将肉桂、油加入蛋糊并搅拌均匀，将面糊装入裱花袋，挤入玛德琳模具。

5、模具放入冰箱冷藏3小时后取出回温20分钟，放入预热至180℃的烤箱烘烤约13分钟即可。