肉酿豇豆的做法

1、准备好食材

2、里脊肉、蒜、生姜分别洗净剁碎装碗中

3、肉馅中加入耗油、半勺生抽、少许盐、玉米淀粉、白胡椒粉等调味拌匀

4、豇豆放开水锅中焯水1~2分钟左右，捞出后过冷水并沥干水份

5、胡萝卜去皮洗净后切片，摆放在盘子上

6、将豇豆一根一根的打结，卷成圈圈

7、将调好味的肉馅放入豇豆圈上

8、等待蒸锅里水烧开后将盘子放上

9、盖上锅盖，大火蒸10分钟左右出锅

10、少许耗油、生抽、白糖、醋、香油混合调汁

11、用勺子将调好的汁浇到蒸好的豇豆肉馅上

12、肉酿豇豆成品图