新手简单做西兰花油条

1、准备食材，把蚝油，生抽，料酒，水倒入一个碗里，搅拌均匀，油条切成一段一段，西兰花掰着小朵，山芋粉加入方子以外的水搅拌备用

2、把姜蒜切成粒，切碎

3、西兰花焯水，焯水时滴几滴食用油，为了让西兰花更绿，（稍稍煮一下煮熟透了，因为后面只是翻炒一下就起锅）焯水后冲凉备用

4、锅里放一点点食用油，爆香姜，蒜，然后倒入事先准备好的调料，烧开，放入油条，快速翻炒均匀

5、倒入西兰花，倒入准备好的芋头粉，加厚酱汁，用抹刀拉几下，关火，开锅

6、装盘，有木有像红烧肉的赶脚