鲶鱼熬茄子技巧

1、鲶鱼修理干净。用花椒盐料酒腌一会。

2、辣椒适量。切好。炸好花椒油。

3、把鲶鱼放入。

4、加入葱姜。

5、加入辣椒。

6、这个步骤最重要。一定要加入开水。

7、加酱油适量。加糖适量。

8、一定要把茄子熬熟。

9、好了，出锅。这就是鲶鱼熬茄子。特别好吃。