酸辣土豆丝的制作

1、将土豆去皮洗净，切成丝后放水中浸泡，5分钟就够了；

2、开大火小锅烧热，放入适量的植物油，将油烧热；

3、用沥水篮将土豆丝沥出，趁水没有沥干的时候，和水一起倒入锅中翻炒；加几滴醋；

4、超半分钟后加盐，继续炒；

5、一分钟后就应该熟了，加点剁辣椒翻拌一下就可以出锅了。