如何制作肉粉肠

1、锅中烧水，水热之后倒入淀粉水熬至浓稠，然后放凉备用。

2、在剁好的肉馅里倒入淀粉、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、花椒面、蚝油、淀粉水，在倒入切好的蒜姜末搅拌均匀。

3、将调好的肉馅灌入肠衣中，然后锅中烧水，温水下锅将肠子煮熟，切片即可食用。