怎么做熏香带鱼？

1、奶锅里加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽；

2、烧沸，煮十分钟左右，冷却后放醋。

3、带鱼段自然解冻，清理干净；

4、洒淀粉，拌均匀。

5、多油、烧至六七成热，中火分别倒入带鱼段；

6、将带鱼段炸透，乘热分别倒入汁中；

7、腌二十分钟左右弄出即可。