蚝油油菜怎么做

1、将油菜洗干净，切成小块。

2、将油菜用热水焯一下。

3、准备一个空碗，加入耗油、酱油、淀粉和少许糖。

4、搅拌均匀，调成料汁。

5、起锅烧油。

6、放入干辣椒和蒜末进行爆香。

7、放入焯好的油菜，快速翻炒至菜软。

8、倒入准备的料汁。

9、翻炒均匀即可。