红烧豆腐的做法

1、豆腐切成小方快控干水分

2、锅烧热放油，煎豆腐。

3、煎制两面微黄

4、装盘备用

5、尖椒切片，胡萝卜切菱形片，葱切碎备用。

6、锅中放油炒胡萝片

7、炒葱花煸出香味

8、添汤调味，放生抽和蚝油。

9、放煎好的豆腐块

10、烧5分钟放尖椒

11、放精盐和白糖，大火收汁，淋入水淀粉翻两下，滴入香油出锅。