萝卜烧墨鱼怎么做

1、锅中加水烧开，将洗净的墨鱼仔切片，入开水氽烫一下，然后取出备用。

2、取出萝卜、小黄瓜切片，氽水备用。

3、锅中放油，将姜片，大蒜下锅炒出香味，放入墨鱼仔翻炒。

4、放入清水，以盖过墨鱼仔为准，大火煮开，转小火炖15分钟。

5、放入萝卜，继续炖，直至萝卜熟透为止，关火盛盘，放入葱丝即可食用。

6、也可以做成萝卜泡墨鱼仔，将墨鱼仔下水烫熟，跟萝卜一起放入柠檬、辣酱、白糖、酱油、蒜、姜汁、醋，一起腌渍，可以当做零食吃。