土豆烧肉的做法

1、将土豆削皮与五花肉、葱、姜、蒜一同清洗干净，准备好刀具，土豆、五花肉切块，葱姜蒜切碎备用；

2、准备干净的锅，起火，加入适量油，葱姜蒜入锅爆香后加入五花肉爆炒，待五花肉变色发白后加入老抽，炒匀，然后加入土豆，继续炒匀；

3、炒好后加入适量水，水量没过菜，然后加入盐，少量糖，八角；

4、盖上锅盖，大火烧开，开过后改小伙慢炖，待汤汁收好后关火；

5、关火后不要立刻起锅，焖5分钟左右，找干净的盘子，将菜出锅，大功告成啦，美味的土豆烧肉做好啦；