蛎头豆腐汤的做法

1、嫩豆腐，切成大块，改刀切成小块，放在盘中备用。

2、蛎头抠出蛎肉（买的时候，一般都帮忙给撬出来），清水漂一下就行。

3、锅内放适量水，放嫩豆腐烧开，倒入蛎肉，煮至蛎肉鼓起。

4、放入盐调味，出锅撒上葱花即可。