这样做出的红烧肉让人欲罢不能

1、五花肉切成大小适中的方块，凉水入锅，淖水后捞出备用。

2、一勺水加半勺糖熬制呈金黄色。

3、将淖好的五花肉倒入锅中，均匀上色。

4、加入葱、姜、蒜及生抽、老抽、八角、香叶等，再加水适量（以没过肉块为宜）。

5、中火熬制一个小时，中间可翻动几次。

6、收汁后，盛出。