土豆夹的家庭做法

1、首先准备两个土豆，去皮，清洗干净。备用。

2、土豆首先切厚点片状，然后将土豆片切成两半，其中一半不要切开，如图。

3、碗中准备适量的肉馅 加入香葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，耗油，十三香，搅拌均匀。

4、碗中准备适量的面粉，加入两个鸡蛋，加水，再加入适量的盐，搅拌至面糊状。

5、将肉馅加入土豆中，然后将土豆均匀的沾上面糊。

6、锅中烧油，油温五成热的时候放入土豆开始炸，小火炸直到外表金黄酥脆。好吃的土豆夹就完成了。