蘑菇的口感非常好，经过简单的烹饪方式就能非常好吃，今天我就给大家带来了炒蘑菇的做法。
工具/原料
200g蟹味菇，200g平菇
1个青椒，50g胡萝卜，2瓣大蒜，半根大葱
蘑菇
1、蘑菇是一种菌类，它的营养价值非常高，常吃蘑菇可强身健体，在众多种类的蘑菇中，又属蟹味菇、平菇的口感最好。
2、锅中加水，水烧开之后把蘑菇放入水中焯水，焯水的时间五分钟左右即可，然后把蘑菇捞出来沥干水分，放在容器中备用。
制作过程
1、开火烧锅，待到锅热之后往锅里加入适量的食用油，等两分钟锅中的油热了，先把葱花和蒜末放入锅中爆出香味。
3、翻炒均匀之后将胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，继续翻炒五分钟左陴查哉厥右再加入鸡精调味，之后加入一勺酱油，翻炒均匀之后即可装盘。
