如何辨别鸡蛋是否新鲜

1、观察鸡蛋的外壳首先，我们应该观察鸡蛋的外壳，如果鸡蛋的外壳非常的光滑，冤铘讵柘没有那种凸出来的小疙瘩，就说明这颗鸡蛋就是刚生出来没有多久的，比较新鲜，然后再看鸡蛋的外壳颜色，如果呈现出很多的小斑点或者颜色发乌发黑那就是鸡蛋已经变臭了或者已经放置了很久了。