做鸡蛋煎饼的小技巧

1、首先，水开放入面条，半生后捞出过凉水。

2、然后在面条里放入蛋清，盐，胡椒粉，鸡汁，搅拌均匀备用。

3、在锅中倒入适量的油，放入面条摆成圆形，依次在里面放入蛋黄，加适量的水，盖上盖子焖五分钟左右，撒上黑芝麻，葱花，在焖一分钟左右就可以出锅啦。