牛肉小炒的家常做法

1、首先我们要购买2斤的牛肉，第一步我们要先把牛肉清洗干净用刀切成丝放入盘子里备用。

2、然后第二步需要把小米辣清洗干净同样也切成丝放入盘子里，还要把蒜给切成片放入一个小碗里，还可以准备一些芹菜清洗干净切成条状放入一个盘子里面备用。

3、接下来在锅中倒入油，放入切好的牛肉丝进行翻炒，放入蒜片和花椒还有小米辣加入盐和味精，最后放入芹菜进行翻炒然后这道牛肉小炒就做好了。