陕西凉皮的家常做法

1、将面粉和水活到一起，在活面的时候向其中加入少许食盐。

2、将面粉揉成一团，放在锅中用保鲜膜封号，静止1-2小时。

3、将面团放入水中，洗一下面团，直到面团完全变成液体状态。

4、当所有面团被洗成液态之后，找到一个平底锅，在底层稍稍抹点油，然后倒上一层薄薄的面粉液。

5、将平底锅放在水上盖上锅盖蒸，等水蒸气上来后，大约几分钟就可以出锅了。

6、等一张张凉皮出锅后，就可以切成条拌着吃了。