1、把所需食材称重，黄油65g、低筋面粉100g、白砂糖20g、糖粉30g、全蛋液25g。
2、黄油需软化。
3、把黄油用电动打蛋器低速打至顺滑状态，加入白砂糖和糖粉。
4、继续打发，然后分两次加入全蛋液。
5、每一次加入蛋液后，都要用打蛋器把蛋液和黄油打至融合状态，再加入下一次的蛋液。
6、在打发好的黄油中筛入低筋面粉，揉至无干面粉状态即可。
7、在烤盘中用裱花枪做出不同形状的饼干，烤箱170度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
8、烤至曲奇表面呈金黄色即可出炉，可以把曲奇饼干移至烤网上晾凉即可食用，成品图。
