青椒土豆丁炒肉

1、土豆切丁然后用冷水洗一洗

2、肉，切丁切片切丝都可以

3、青椒切丁

4、葱姜蒜切碎

5、水烧开把肉焯一下，杀菌去味儿

6、焯水后用冷水冲一下保证肉的口感

7、热油，放入葱姜蒜肉翻炒一下下

8、倒入料酒、醋、老抽，加少许水翻炒一下闷半分钟

9、然后加入土豆丁翻炒一下再加少许水焖两三分钟再次翻炒，差不多觉得土豆丁8粉熟的时候加一些黑胡椒粉

10、最后放入青椒翻炒半分钟关过焖一会儿

11、一道香喷喷的家常菜出锅啦！