长豆角怎么晒干冬天吃

1、首先，挑选新鲜的豇豆角。

2、买回来的嫩豇豆角，查看虫眼，摘掉两头的蒂。

3、然后放入清水中洗净。

4、在锅中放足量水，放入一茶匙食盐烧沸。

5、水开后把釭豆放下去煮至变色。

6、变色后捞出沥干水分。

7、将沥干水分的豇豆搭在衣架或绳子上，也可以直接摊开在垫子上，放在阳光充足的地方晾晒。

8、晒好的豇豆收起来，用袋子装好，扎紧，在室温下保存即可。