如何做出好吃的素炒丝瓜

1、将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了

2、将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块

3、将剥好的大蒜拍碎，炒锅中放入适量调和油

4、油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味

5、将丝瓜块放入锅中

6、小火翻炒一会

7、将适量淡味生抽放入锅中

8、将生抽和丝瓜炒匀

9、加入一大汤勺的水

10、炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐

11、再次炒匀即可