1、 在一个无油无水的干净容器中打入2个鸡蛋，并加入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋液，以挑起部分蛋霜不掉落为准。
2、 在另一个容器中，加入120克牛奶，10克食用油，20克炼乳，拌匀。加入低筋面粉，搅拌至无干粉。
3、 将1/3的蛋霜加入面糊中，从下往上，从外往里搅拌至均匀，再将面糊倒入剩余的蛋霜中，翻拌均匀。拌好的面糊，静置20分钟，待用。
4、 在鸡蛋仔机的内部格子中涂上食用油，盖上盖子，插上电源预热。
5、 绿色指示灯灭掉，表示预热完成。将面糊再次搅拌下，倒少量糊糊到鸡蛋仔机中，尽快盖上盖子，加热2分钟左右，边界面糊发黄，即可。因为没有放泡打粉，上半球发的不是太饱满，但不影响口感哦。
6、 美味的鸡蛋仔出锅了，可以稍微放一会再吃，味道更佳。
