用纯牛奶发面的方法

1、 所需原材料。

2、 牛奶称重好直接加入酵母粉，静置一会儿。

3、 先加入面粉，再加入细砂糖。

4、 先用筷子搅成雪花状

5、 洗净双手和面，要揉成手光，盆光，面光

6、 放在室温下发酵成2倍大。现在的室温大概23℃，大概用了80分钟。

7、 把面团整个取出。有点粘手，撒点干粉。

8、 用手使劲揉面，把里面的空气排掉。