如何做鸡蛋酱

1、鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末。

2、锅中倒油，放入葱丝、蒜末、豆瓣酱炒香。

3、放入鸡蛋炒碎后加入少许水，汤汁浓稠后撒香菜出锅即可。

4、总结如下。