香辣干锅鸭翅

3、鸭翅，食盐，生抽，砂糖，八角，小米椒，香味，桂皮 全部放到锅子里，加入没过食物水的量。 水开后15分钟关水捞出。 （注：小葱在水开后，再过5分钟就得捞出来。）

5、卤好的鸭翅入油锅炸！ 炸至表面微干捞出。

8、土豆，芹菜切完过一下油。 （土豆过油到八分熟）

9、热锅放油，加放小米椒、葱白、丐蘑哿要花椒、干辣椒炒出香味。 放入鸭翅土豆，加入两茶匙盐，两勺生抽酱油，中火炒5分钟左右。 放入芹菜，香菜，葱绿一起大火炒3分钟后出锅。 完成！